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金黄薯格

2018-10-13 02:38:37

主料

土豆 :2个

辅料食盐 :5 番茄酱 :5植物油 :30黑胡椒粉 :5

具体步骤步准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下第二步漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了)捞出擦干控干水分第三步面粉淀粉各半,薯格两面均匀的粘上干粉备用(此步骤是关键)第四步锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆第五步撒上黑胡椒粉调味,配上一碟番茄酱,好了可以享用美味了

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