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吮指鸡块的做法_1

2018-11-08 09:59:59
吮指鸡块的做法 “咬一口 “咔滋”外皮酥脆 肉细嫩流汁 虽然是鸡胸肉却有像鸡腿肉一样的口感 闲暇时刻来一盘 根本停不下来。” 食材明细 主料 鸡胸肉 一块 辅料 面包糠 100g 鸡蛋 1个 淀粉 30g 糖 2g 盐 1g 味极鲜 1小勺 鸡精 1丢丢 五香粉 1g 胡椒粉 1g 椒盐 2g 蚝油 5g 微辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 吮指鸡块的做法步骤 1鸡胸肉洗净备用 2切四方块 3加入味极鲜 五香粉 胡椒粉 蚝油 玉米油 糖 盐 鸡精 吃辣的加一点辣椒粉味道更赞哦 4(淀粉加水 调水淀粉 )加上水淀粉可以让鸡块细嫩流汁。 5加入水淀粉搅拌均匀腌制五个小时左右 6鸡蛋加一点胡椒粉打散 准备好淀粉和面包糠 7先沾上淀粉 8裹上蛋液 9在粘上面包糠 10依次做好,这是一小半的量。 11热锅凉油将油烧热 12待油烧热下入鸡块 13炸至金黄捞出 14放吸油纸吸油 15油烧热“油温”要比次高 复炸一次 这样吃起来会比较酥脆 不会较快回软。 16散上椒盐 开吃吧 17咬一口 细嫩流汁 !!!
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