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金陵成员酒店规模突破100家服务商

2019-02-26 17:28:42

“金陵”成员酒店规模突破100家 - 服务商

金陵饭店曾以神州高楼成为南京的标志。面对新的发展机遇和酒店竞争日益国际化的现状,为打造中国民族酒店连锁品牌,金陵依...

金陵饭店曾以“神州高楼”成为南京的标志。面对新的发展机遇和酒店竞争日益国际化的现状,为打造中国民族酒店连锁品牌,“金陵”依靠品牌战略、市场能力、管理水平、企业文化等“软实力”,实现了由单体酒店、单一输出管理向品牌连锁经营的历史性飞跃。近年来,“金陵”以平均每月新增家酒店的速度快速发展,连锁规模从2003年集团成立之初的7家发展到目前突破100家。

另辟蹊径 “轻资产”、“软实力”双剑合璧

对于一个酒店来说,店的数量是标,店的质量是本。“金陵”的品牌扩张早是从输出管理开始的。早在1993年,中美合资的三艘五星级豪华游轮“仙妮”、“仙娜”、“仙婷”号与金陵饭店签订管理合同,金陵由此迈出了其品牌扩张的步。此后成立了金陵饭店管理公司,输出管理的步伐逐渐加快,受托管理的星级酒店遍及江苏、浙江、安徽、山东、山西、四川、云南等众多省份。让“金陵人”感到自豪的是,“金陵”管理的每一家酒店都获取了全面成功,“金陵模式”日渐享誉大江南北。

与国内一些酒店集团靠资产及并购维系的发展轨迹不同,金陵人探索的是一条“轻资产”、“软实力”双剑合璧的道路。那么,何谓“轻资产”?什么又是“软实力”?

“在酒店经营 ‘轻资产’的领域,发展成为依靠‘软实力’的专业化、产业化的公司运作,实质上是酒店业社会化分工和规模化运作的需要。随着‘软实力’的传播和发展,酒店的价值创造途径就从内部价值链扩大到集团化的其他成员酒店中,形成优势互补、资源共享,形成‘竞合’的良性互动关系,籍以实现不同行业、不同国度投资商通过专业化酒店经营公司而形成的广泛联合、互利共赢、和平发展。”金陵饭店集团公司董事长汤文俭似乎一语道破天机。

让每一家“金陵”拥有纯正血统

“金陵”近年来签订的每个管理合同的年限都不低于五年,这意味着“金陵”已经是块金字招牌,得到了社会认可和业主信任。曾有专家分析,在对国有酒店实施品牌连锁的过程中,会遭遇几方面的障碍:如缺乏有效的销售络和预订系统,当地政府的地方保护主义政策,投资主体担心权力失控或利益损失,酒店管理公司的无效监控等。在“金陵”序列,这些障碍都是如何跨过的?

自从2003年,金陵饭店集团公司董事长汤文俭首次提出,“金陵”一定要建立支撑系统,才能扩大规模,将酒店品牌连锁做大做强后,截止到目前,金陵连锁酒店的8大支撑系统:金陵全球市场营销系统、金陵中央联合采供系统、食品研发及餐饮管理、质量管理、信息技术、专业培训、人事资源、财务管理等系统的建设均已见雏形,这些正是“金陵”品牌背后的巨大吸引力。

“金陵”通过信息化技术逐步实施营销全球化、服务精细化、采购络化,努力让每一家成员酒店都拥有纯正血统。

纯正的金陵血统,不是简单的复制粘贴,因为酒店不是生产流水线,它需要文化的传承,要让每一个细节都散发出金陵的气息,让每一位下榻金陵的客人都感受到同样的“细意浓情”。

金陵还格外注重企业文化的打造,“企业文化是软实力的核心,是传承企业活力的DNA。”汤文俭说,成功的企业文化成就企业,失败的企业文化毁灭企业,已经成为金陵上下的共识。金陵的立身之本就是一个“诚”字,不论是个体或是团队,以诚待人的默契氛围,已经形成一种组织机制,潜移默化地影响着每一个人。面对面地相视而笑,亲切地用客人的姓氏尊称对方,事先将筷子摆放在二次就餐的“左撇子客人”的左手边,发现客人衣服的纽扣落地,缝补好再放回原位……诸如此类的情景,每一家金陵都在上演。

未来之路:反其道而行

一直以来,金陵的布点是以南京为根据地,保持南京各家金陵成员酒店的联动,由此扩展到江苏省、华东地区,没有匆忙选择入驻北京、上海、广州等一线城市,而是将重点放在了二、三线城市,还包括一些县级市。这样的决策取决于金陵稳扎稳打的心态,金陵要求在所在城市或区域中做业绩的酒店,在不具备充分条件的情况下,金陵选择另辟蹊径。从前两年开始,金陵逐渐放弃了四星级酒店的蛋糕而专注于五星级酒店的管理。

目前江苏省地级市及前十名的县级市基本已经完成布点,接下来,金陵将反其道而行,首先“金陵”将进一步加大向江苏、华东以外的周边地区辐射,2011年的发展目标是成员酒店规模达到110家,2015年之前将完成以一、二线城市为主的全国性布局。(搜狐旅游)

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