油卤豆腐的做法

2019-05-14 19:19:52 来源: 九龙坡信息港

油卤豆腐的材料:1:水豆腐4块565克,洗净沥水,每块切4片。

2:橄榄油3大匙,葱1条洗净切段,姜1小块(5克)切片,丁香2粒,8角1粒,5香粉1/2茶匙,桂皮(2克)小块,绍酒1大匙,万字生抽酱油2大匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙茶匙,水1杯。

3:香油1茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

油卤豆腐的做法:不沾锅,置炉上开大中火,加入橄榄油3大匙,放入豆腐煎至两面黄。

接着放入葱花,姜片,丁香,8角,5香粉和桂皮炒香,喷入绍酒及剩余2料煮滚,调中小火盖盖,焖烧10分钟,然后开大中火,烧至汁浓,淋下香油兜匀便可

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