凉拌甜菜根的做法

2019-05-14 23:30:00 来源: 九龙坡信息港

凉拌甜菜根的原料:甜菜根;

凉拌甜菜根的配料:白熟芝麻;

凉拌甜菜根的调料:盐、香油和白醋。

凉拌甜菜根的做法:

1、甜菜根洗净,去皮 切成丝,把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用。

2、完全冷却后的甜菜根放入少量盐和鸡精调匀,再倒入少许白醋调匀,放入冰箱冷藏2⑶个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、普通的凉拌菜直接拌好便可,甜菜根甜度大,静置时间长能让咸味更好的入味,这样口味更佳。

2,静置的时候是放入冰箱冷藏,这样口味很爽快。

健康提示:

甜菜根中还含有碘的成份,对预防甲状腺肿和防治动脉粥样硬化都有1定疗效。甜菜根的块根及叶子含有1种甜菜碱成份,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调理剂,能加速人体对蛋白的吸收改良肝的功能。甜菜根中还含有1种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不容易吸收的混合物资而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调理软化血管的硬化强度和制止预言血管中构成血栓,对医治高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有1种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过量水份,减缓腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及风格等病。

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