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加工一头猪只需7秒湖南生猪屠宰线投产0

2018-09-14 12:32:43

(自动化的封闭式车间内虽只有30余名员工,但一小时能够屠宰、加工500多头生猪。余志雄摄)

(记者 林俊)昨日上午,位于宁乡的湖南现代资源农业科技园,一条按照欧盟标准建设的生猪屠宰生产线正式投产。这条生产线使会养猪的宁乡人首次分享到了生猪加工环节的利润,也结束了湖南作为全国生猪外销大省没有现代化屠宰厂的历史。省市领导蔡力峰、徐明华、阳宝华、张剑飞、余合泉、董学生、张迎龙、虢正贵、彭可平、黄中瑞出席投产仪式。

该生产线于2008年5月动工建设,是长沙市十大产业化项目中一个农业产业化项目。占地500亩,总投资7.5亿元,包括饲料厂、屠宰厂、肉制品加工厂、动物保健品厂、猪产品交易市场、技术研发中心等,并覆盖养殖和销售环节,构筑起完整的生猪产业链。

现代资源集团董事长刘钧贻介绍,工厂全套引进世界的荷兰STOCK屠宰设备,可年屠宰生猪200万头;配套建设了价值1000余万元的食品安全检测中心,可以快速检测瘦肉精、三聚氰胺、激素、水分等指标。自动化的封闭式车间内虽然只有30余名员工,但一小时能够屠宰500多头生猪,平均每头生猪经过这条生产线只需要7秒钟,就能被分割加工成100多种肉类产品,一头猪因加工而增值100元。仅今年,这条生产线通过屠宰以及精深加工猪肉酱、骨味素等肉类产品,就可以实现产值5亿元。

与此同时,当地依托企业成立了强农养殖专业合作社,企业统一提供猪种、饲料,实行标准化养殖,统一回收,设保底利润。目前,该合作社社员已发展到5000户,养殖场存栏生猪200万头。

记者从市乡镇企业局了解到,长沙是全国的生猪大市,年出栏生猪800万头,其中约有一半外销广东、香港等地。运输车辆把猪从长沙送出去,顺便带回广东生产的饮料,由于附加值不高,往往出现湖南的一车猪抵不上广东一车“水”的窘况。如今,情况终于得以逆转。依托屠宰生产线,现代资源集团计划3年内在长沙建1000家冷鲜肉专卖店,新鲜肉可从工厂直接配送到百姓餐桌,并辐射上海、武汉、广州等地市场。“湖南以往生猪产业水平很低,一直是广东的后方原料基地,眼下正是‘弯道超车’的时候,让这一产业上档次、上水平,由‘卖猪’向‘卖肉’转变。”市乡镇企业局负责人说。

据悉,今年以来,农产品加工业强势开局,已成为全市工业经济中受金融危机冲击小、发展势头的一个行业。

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